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龙利鱼味道鲜美,这个不会吐刺的宝宝也可以放心食用,非常诱人!

更新时间:2018-12-13 14:37:38    来源:舌尖味道    手机版

龙利鱼味道鲜美,这个不会吐刺的宝宝也可以放心食用,非常诱人!

舌尖味道 2018-12-13 14:37

一、青椒素炒杏鲍菇

青椒素炒杏鲍菇

青椒富含营养,富含维生素C.杏鲍菇也是一种富含蛋白质,维生素和矿物质的营养食品。它还可以降低血脂,降低胆固醇,促进胃肠消化,增强免疫力,预防心脏病。血管疾病等影响。这道小炒菜简单,方便,美味,健康。

用料

青椒3~4只

杏鲍菇2只

大蒜瓣4~5瓣

生抽

老抽

盐适量

1.青椒素炒杏鲍菇的做法

2.将青椒切成细条状或薄片。

3.把杏鲍菇洗净,切细条状(也可以切成片状,根据个人喜好饥渴。)切条状较好入味。

4.将大蒜瓣轻拍去皮,切丁(不需要切成蒜末)

在热锅中加入一些食用油(可比平时炒菜时略多些,杏鲍菇吸油。)

5.待油热时,加入切好的大蒜爆香。

6.大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒,加入少许食盐,让青椒入味,脱水。

7.待青椒稍微断生时加入杏鲍菇,大火翻炒。再加入盐,生抽调味。少许老抽调色。

8.待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。

二、番茄龙利鱼

番茄龙利鱼

龙利鱼味道鲜美,富含蛋白质。冷冻的龙利鱼片也是很棘手!这个不会吐刺的宝宝也可以放心食用〜 简单快速,不需要太多调味料,最后在淀粉下加厚淀粉,包裹在鱼的外面,非常诱人!

用料

龙利鱼一片

番茄2个

番茄酱2勺

小葱适量

橄榄油适量

盐一小勺

玉米淀粉2勺

现磨黑胡椒2勺

糖一小撮

姜丝适量

番茄龙利鱼的做法

1.龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

2.番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦!

3.去皮的番茄切成小块备用

4.腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用

5.锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒

6.番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒

7.加入小半碗水

8.水开后放入煮熟的龙利鱼块,煮2分钟左右

9.小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大货煮开,收汁浓稠,然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦

10.酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉,美味挡不住~

三、砂锅白菜豆腐

今日寒露,天气渐凉,注意保暖!

用料

北豆腐

白菜

姜 几片

盐 1/2小匙

1.砂锅白菜豆腐的做法

2.白菜用手撕开,豆腐切块待用

3.砂锅内加足量水,烧开,下入白菜、豆腐、姜片煮至再次开起

4.加入盐继续小火煮10分钟左右即可,关火前可滴几滴香油


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