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粉条的两种做法简单,你有吃过吗?

更新时间:2018-11-12 05:42:47    来源:皇冠美食    手机版

粉条的两种做法简单,你有吃过吗?

皇冠美食 2018-11-12 05:42

粉条的两种做法简单,你有吃过吗?说起东北来很多人应该就会想到他们的小鸡炖蘑菇,白菜炖豆腐吧还有猪肉炖粉条,然后这里面还会有一些粉条,感觉他们的菜里嗯很多菜都要放粉条,其实不仅是他们吃,还有很多人也都喜欢吃粉条,在一些菜里放上粉条煮好以后一起吃味道真的很不错。所以才会有这么多的人都做加粉条的菜吃。而且它还有不一样的就是有的细的,也有是那种宽的。

今天就跟大家说几个做菜时会用到粉条的菜,感觉大家看了应该会想去尝试一下吧!第一个就是酸辣白菜和粉条。做这道菜你首先要准备的就是一颗大白菜,然后一些干粉条。还有它需要用到的佐料蒜蓉剁椒,盐红线椒,生抽蒜瓣蛇油老抽醋糖小米椒。这些都准备好后就可以开始做了。首先把准备好的红薯粉条泡一泡,注意泡的时候一定要用热水哦。

如果有那种太长的话就把它剪短一下,然后把大白菜洗干净,一切两半的那一部分切成那种细条,然后一叶的那一部分就可以切的大一点了,因为它比较薄嘛所以好熟一点。然后把小米椒的后面切掉切碎之后再把蒜瓣用刀背拍裂一起。这些弄好了,以后就可以开始把锅刷好弄油了,然后把切好的小米椒和拍好蒜瓣放进去出香味。

之后把切好的白菜条放进去炒一会儿等到白菜条差不多的时候再把白菜叶放进去。这个时候就可以放盐了然后好好的翻炒,等到过一会儿你就会发现有很多的汤水出来,这个时候你就可以再加进去一些水,把之前已经泡好的粉条放进去,一定要记得这个时候开始就要把火关小了不能再用大火把它翻一番,之后把醋老抽糖生抽都放进去。

之后就一直煮,然后等到它的汤汁你看收到差不多可以的时候就行了,酸辣大白菜粉条就做好了,有没有觉得特别的简单,有没有想自己动手做一下呢?再有一个就是肉末粉条,做这个的话,你需要准备一些猪肉以及一些干粉条还有蒜苔。还有它需要的佐料盐姜生抽油。这几样东西准备好以后就可以做了。

先把准备好的猪肉切成肉末,要是有绞肉机的话也可以用它用的时间会更短,把蒜苔也要切成那种很小的丁。之后先要把粉条放在水里煮软了,之后就可以开始刷好锅然后放油了,好了,就可以把姜还有肉末放进去炒,等到它的颜色开始有变化的时候再把蒜苔丁放进去,炒的差不多的时候加生抽和盐。再过一两分钟就可以了,这样肉末粉条就算是做好了。


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