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第一次去餐厅吃牛排,服务员问你几分熟,千万别瞎答以免闹出笑话

更新时间:2018-10-15 15:35:06    来源:双核科技君一    手机版

第一次去餐厅吃牛排,服务员问你几分熟,千万别瞎答以免闹出笑话

双核科技君一 2018-10-15 15:35

第一次去餐厅吃牛排,服务员问你几分熟,千万别瞎答以免闹出笑话

大家都知道,其实西餐在近代的时候就已经传入我国,在西餐刚开始出现在中国的时候,就受到了很多上层人士的欢迎。而如今随着人们经济生活水平的提高,越来越多的西餐厅开始占据中国的市场,无论是有钱人还是一些平民阶层,他们都会想要尝试一下这种不同于中国本土的味道。特别是那些豪门大家,他们特别注重礼仪与身份,所以在聚餐的时候,一般都会选择去西餐厅。当然去西餐厅必不可少的,最具有代表性的菜品便是牛排。对于那些经常去西餐厅的人来说,他们对西餐的讲究可以说是了如指掌,而那些初次去西餐厅的人如果不提前做一些准备的话,就不免会闹一些笑话。例如,当服务员问你牛排要几分熟的时候,你可千万要注意不能回答错了。

在我们国家认为一份食物它的成熟程度一般分为十级,而且这些等级也都是层层递进的,不会出现越级的情况。然而,在西方国家他们就不这样认为了。

在他们看来,牛排的成熟程度大致分为六个等级,从低到高,分别是very rare steak,一成熟,三成熟,五成熟,七成熟以及全熟。可以看得出来,这与我们国家的习惯是有很大的不同的。

其中前两个等级它们都是比较生的牛肉,因为牛排的整体颜色还是呈现出最原始的血红色,不过一成熟的颜色可能会更好一点。如果是在中国,这种程度的牛排是大多数人所接受不了的,所以很少有人要求这两个等级的牛排。

而三成熟的牛排,它就没有前两等级的牛排血色那么鲜,肉质呈现桃粉色,当然里边还是会夹杂着血丝。五成熟的牛排呈现一种棕褐色。这两个等级的牛排对中国人来说还是比较生的,因为中国人向来就喜欢吃那些熟透的东西,这与他们的生活习惯有关。

大多数人都比较喜欢七成熟的牛排,这个阶段的牛排整体上是一种棕褐色,但又同时夹杂着一些桃粉色,在口感上也是鲜嫩焦脆。

全熟的牛排,就像是我们家里炒肉一样的颜色。在一些中国人,尤其是老年人看来,那些没有熟透的肉,吃了会拉肚子,所以很多中国人也喜欢这种全熟的牛排,但吃起来却不敢恭维了。

综上所述,在西餐厅吃牛排的时候一定要注意牛排的成熟程度分为六个等级,而且它的等级也不是层层递进的。因此,大家在去西餐厅的时候,一定要把准备工作给做好,否则就真的要闹笑话了。


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